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【第15章 过冬前的准备】 - 花香居

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在忙碌与美食的同时,时间匆匆而过,紫果酿的酒也到了过滤皮渣的时候了。一大早韩青一家四口与李大山、李小妹二人带好过滤皮渣的工具就去了储存酒水的山洞。

    经过半个月的发酵,葡萄皮浮在液面,葡萄籽,肉和残渣沉在容器底部,表示着发酵的成功,也代表着过滤的开始。

    用纱布将酒与沉淀残渣过滤分离后,装满了42坛原酒,即可食用了。韩青尝了尝,嗯,不错,当葡萄味的饮料喝挺好的,酒味太淡了,如果想喝到正宗的紫果酒还得需要将原酒转为陈酿,陈酿的目的是使紫果酒清亮透明,醇和可口,紫果酒香更浓。

    “都没什么酒味嘛”李小妹牛饮一般的喝了一大口“不过还是挺好喝的,我想那些小子儿郎阿么们会喜欢喝的”

    “是挺好喝的”自从跟韩青说开了后,李梅与韩青就像刚开始谈恋爱的人一样,既不会太亲密亦不会太疏离,李梅表示这个尺度刚刚好。

    “是啊”韩父也很喜欢“阿青,这酒我们拿点回家喝”

    “喝”被遗忘的韩宝宝急的抓耳挠腮“还有我”

    “好好好,还有我们的宝宝呢”韩父倒了一点给宝宝偿偿味道,任他哭闹也不肯在多给他喝一点,天气冷了,小孩子还是少喝点冷的东西。

    “酒味还是太淡了”李大山很中肯的评价道

    “发酵的时间太短了”真正的红酒可是魅力无处不在,源于天然,精工酿造,一切自然超群“只要时间再久一点自然就没问题了”韩青很有信心,最后的成品一定会让爱酒之人无法抵挡。

    “过几天我会带走30坛酒”为了让酒水的品质更加完美,韩青还是决定把大部分的酒水放入空间存放

    “嗯?”李小妹很惊讶“带走?你要带去哪里”

    “我自有安排”韩青不讨人喜欢也有这个原因,说话做事总是想到什么就做什么,偏偏还不给个理由,因此讨厌她的人总比喜欢她的人多

    李小妹撇了撇嘴,韩青太讨厌了

    “行,什么时候带走我们过来帮忙”还是李大山好,也最得韩青喜欢,不会问东问西

    “不用了”韩青摇了摇头“时间不定,而且,来带走这批酒的人会自己搬的”

    “那好”既然韩青不说,那她也不问“如果有需要,尽管来找我”

    “嗯”韩青重重的点了点头,李大山这种人相处起来最舒服了

    “哼”看着二人一幅姐妹情深的样子,李小妹不开森了

    韩青、李大山二人不约而同的无视了她。

    当天晚上,韩青抽了个时间,独自一人前去山洞把30坛酒移放到了空间的山洞里。空间山洞里的温度常年在18度上下,如此低温情况下发酵会减缓紫果酒的发酵进程,有利于保留紫果本身的果香和个性。不利的是整个发酵过程有可能会持续好几个月的时间,而韩青最不缺的就是时间了。

    秋季已经进入了尾巴,过冬的一切事物有些人家早已经开始准备了。韩青也整理了下家里需要采办的事物。

    首先主食有大米,不需要采购,蔬菜只有刚积的酸菜,青菜、肉得需要重新采买。棉衣、棉被、棉鞋等冬季衣物,也已经采购好了布匹与棉花,因为前段时间的酿酒与秋收耽搁了些时间,所以只给宝宝做了一件棉衣与棉裤,剩下其他人的衣物可以慢慢做,不着急。

    北方的冬天比较冷,而农家烧的都是柴火灶,所以柴火得要多多准备。关于过冬韩青闪过的第一个念头是火炕,可惜,它不懂火炕的原理。所以只好退而求其次买个火炉来度过寒冷的冬天。最后的就是检查房子有没有漏风,或者有没有修补的地方,防止一些混混趁着大家猫冬的时候过来偷鸡摸狗。

    整理好了需要做的事情,自然要全家动员起来。李梅去集市上买火炉、青菜、肉以及一些调味料等所需要的东西,韩父就负责检查房子,如果有需要修补的,在找人前来修补。韩青自然就负责砍柴了。

    “那我呢?”韩宝宝仰起头,可爱的问“我要负责什么啊”

    经过二个多月的喂养,韩宝宝的脸上终于有了些肉,虽说还有点瘦,可也白嫩了许多,现在仰着头,黑葡萄的眼睛一眨一眨,奶声奶气的问,把韩青萌的不要不要的“宝宝就负责陪祖父一起检查房子好不好啊”

    “好”努力点了点头,很严肃的应下,似乎这是一件多么重要的事情。

    ...

    次日

    韩青、李大山、李小妹三人组上山砍柴火,因为过冬家家户户都要柴火,所以早被捡完了,现在需要砍树枝了。得知这么个消息,韩青死活都要拉上李大山一起上山,至于李小妹,附带的。

    上山的路上,遇上了三三两两上山砍柴火的村民,李小妹很熟的一一问好,获得了众多人的“懂事”评价,李大山则是全程沉默着一张脸,问一句答一句,韩青则是咧着嘴露出一抹微笑点点头,如果有人跟她说话,才会回答几句。等到上山后,韩青的脸部肌肉都要僵硬了,揉了揉脸暗道:她真的是个社交渣啊。

    到了山上便可以听到“乒乒乓乓”的砍柴声,相互之间却不见人影。偶有人感觉到劳累,便一声长长的吆喝以解乏,声音还在山谷间回荡之际,来自其他山头的吆喝声也响起,权就相互问好的方式。

    “砍柴绝非简单的粗蛮体力活,它包含着很多技术问题。首先入门的常识,就是要正确识别柴禾的品种及生长年份。通常是砍生长1年左右的,为什么呢?年份长的可以用于栽种四季豆、豇豆时搭架子,年份短的则经不住火烧。至于松树、柏树丫子,一般都是砍生长2年左右的。”李大山侃侃而谈,韩青只觉得自己在听天书,有听没有懂,看着韩青一幅不知所以的样子“朽木不可雕也”甩手自己去砍柴了

    韩青站在原地,正好有一片树叶落到她的脚下,莫名的有种萧瑟之感。

    “哈哈”李小妹哈哈大笑“韩青啊,你也有今天啊,哈哈哈”看到韩青吃瘪,她就是高兴啊

    经过秋收,发觉自己力气变大了的韩青刚有了点信心,以为自己有用了,被这一打击,又有点伤春秋悲的即视感了。

    默默拿起镰刀,决定自己动手砍柴。说者容易动手则难,因为无法把握好力气,一会重一会轻,除了让自己累的气喘吁吁之外,只有那么树枝两三根。看着李大山已经砍了一捆,就是李小妹也砍的比她多,韩青发狠了,她一定要把柴火给砍完,结果稍不注意地那么一拉,镰刀滑到握着柴禾的手上,伤出一道鲜血淋漓的口子。

    “大山”看着手上从手腕处滑到食指根处的伤口,韩青可怜兮兮的叫着

    “你怎么这么不小心啊”听到叫声,回头的李大山瞬间就明白了伤口的来处

    “韩青啊,我是服了你了”李小妹啧啧摇头,她就从来没见过韩青这样的农活渣

    李大山从怀里拿出一块手帕替韩青包扎好伤口,然后粗鲁的打了个死结

    “真丑”韩青很嫌弃,包扎的真丑,一点审美观都没有

    李大山真的是气急了,都受伤了她竟然还有这个闲心关注她包扎的美不美,一狠心在伤口处一按“啊”韩青一声凄惨的嚎叫传出,好不可伶兮兮

    “活该”李大山不在管韩青的死活,继续砍柴“你坐着别动,你的柴火我帮你砍”

    韩青眨了眨眼,她要拒绝呢拒绝呢还是拒绝呢?

    当然是不拒绝了,经过这么一伤,韩青明白了一个道理,如果靠她砍柴火过冬,只有一句话能够完美诠释:呵呵哒

    ......

    柴火是砍不成了,可是天气还早,还不能回去,作为伤者一枚,韩青只有乖乖的坐在一边看着李大山、李小妹二人砍柴火。

    晚上回家,又是一翻嘘寒问暖

    让韩青感觉好窝心,更是不要脸的把原本属于韩宝宝的一个荷包蛋给吃了

    “大山真是个好孩子啊”知道家里的柴火是李大山帮忙砍的,韩父是真心感动了“不知道将来哪家的小子会这么幸运嫁给大山这么一个好女子”

    “是啊”李梅附合道,看来对大山也很有好感“大山一定会是个好妻主的”

    韩青不开森了,语气好幽怨“难道我不是个好妻主吗?”

    “你是吗?”李梅白了她一眼

    “是吗?那要不要晚上去你房里让你见证见证呢”韩青扒在李梅的耳边幽幽道。热热的气息扑来,带来一丝危险的味道,让李梅连脖子都红了。

    坐在饭桌另一边的韩父乐见其成,笑呵呵的不说话。

    小豆丁韩宝宝这里看看,那里看看似乎不明白怎么一瞬间气氛变的怪怪的。

    “爹爹”看李梅有脑羞成怒的迹象,韩青聪明的转移话题“我手受伤了,不能在砍柴火了,所以明天爹爹去找大山,拿块肉谢谢她。并且从她那里买些柴火回来,二文钱一担”

    “也好”虽然韩父舍不得花二文钱买一担柴火,但这些日子以来,大山帮助他们家良多,也是得要好好谢谢她。
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